罪悪感……!? ありません！カラダに優しい「薬酒」のススメ

こんにちは! お酒大好き、新人編集部員の赤松です。
4月といえば始まりの時期。歓迎会や、楽しいお花見などなど、連日の飲み会で、肝臓を酷使している方も多いのでは? それでもお酒がおいしくて……、と手が伸びてしまう気持ちは大いにわかりますが、たまにはカラダのことも考えて、お疲れの内臓に癒しを与える、薬酒を飲んでみてはいかがでしょう?

ということで、今回ご紹介したいのは代官山駅から歩いて約5分のところに位置する、レストラン「P.B.Restaurant」と、そこから通じる薬酒バー「Débris」。P.B.Restaurantの扉を開けると、4畳もないくらいのこじんまりとした広さに、４名ほどが座れるカウンターの、とてもミニマムな空間が。

ん? バー?と思われる方もいらっしゃることかと思いますが、ここから先がありまして。実は、秘密の扉の先に薬酒バー「Débris」があるのです。

扉を開き通路を通って、さらに重い扉を開くと広い空間が。怪しげな瓶が並ぶバーカウンター、ナイスな音楽を心地よい音量でかけるDJブース、そしてきらきらとミラーボールの回っている、なんだかアンダーグラウンドな空間が現れるのです!（秘密の扉は是非お店に行って、入り方を探してみてくださいな！）

こちらでは、薬酒をソーダやトニックウォーターで割って飲む方法と、薬酒を使ったカクテルの、ふたつの飲み方が楽しめます。

まず私が最初に注文したのは、リラックス効果・睡眠障害改善効果のあるカクテル「アヴィエーション」。ラベンダーの薬酒に、マルフィコンリモーネ、スミレの薬酒などがシェイクされ、チェリーが入った、淡いピンク色の一品です。甘酸っぱく、ラベンダーの香りが鼻を抜ける、まさにアロマの香りを味にしたような味がしました。

２杯目には、タツノオトシゴの薬酒をトニックウォーターで割ることに。ホルマリン漬けのような見た目でインパクト抜群ですが、効果も同様に抜群。タツノオトシゴの薬酒は、エネルギーの増強、補腎、精力強化に効くとのこと。

ちょうど訪れたのが木曜日だったので、1週間の最後の1日、金曜日を乗り越えようとパワーのつきそうなものをお願いしたのでした。気になるお味は意外と飲みやすく、すっきりした甘さ。タツノオトシゴが甘いとは想像もつきませんでした……! 

さて、小腹の空いた私はここで中華粥を注文。そうなんです。こちらのバー、カラダにやさしいフードもオーダーできるんです!　お粥は薬膳粥、鳥粥、塩豚粥、と種類があり、私は塩豚をセレクトして、トッピングにパクチーを追加。トッピングはほかにも皮蛋や揚パンなどが。お味は優しい塩味で、疲れた胃に染み渡るおいしさ……。薬酒の味をまったく邪魔しない、控えめでいて、けれども飽きないお味でした。

おいしいし、本当はもっと飲んでいたかったのですが、いくらカラダにやさしい薬酒でも、お酒はお酒。適量が一番いい塩梅……と我慢して、その日はこの２杯とお粥でごちそうさまに。薬酒の効果があったのか、次の日は目覚めがいつになくスッキリでした。みなさまも是非、お試ししてその効果を感じてくださいな！