“肉の聖地”のランチにやっと行けました❤

1日1食しか食べないのに、なぜか太ります……LEON編集部の武田です。私事ですが、この3月でLEONに入ってから丸4年が経ちました。で、思い返してみると、就活中にLEON編集部員に初めて会ったのが、銀座のレストラン「マルディ・グラ」。

今では師弟関係となった（？）慕っている先輩との面接代わりとして行ったのですが、“肉の聖地”とも称される同店の味が忘れられず。その先輩を誘って、その時以来に訪問してきました!

ふたりして、この「和牛のバタ焼きマデラ醤油」をオーダー。“肉の魔術師”として料理本も出版する和知シェフの火入れはもちろん最高で、肉はとっても柔らかくて実にジューシー。

マデラの香りが鼻孔をくすぐるソースは、肉の旨みを引き出すだけでなく、ライスにもめちゃくちゃに合って即完食！ と、ここで先輩が“オムライスも気になるな”と、まさかの追加オーダー。

ご覧の通り牛肉たっぷりのソースがかかっていますが、中にも牛肉がふんだんに入っており、食べ応え満点。
名古屋人である僕、好みの濃いめの味付けがたまりません。

半分ことのことで注文しましたが、美味しすぎて僕が9割食べちゃいました。ちなみに和牛のバタ焼きはライス大盛りです（笑）

久々に思い出の地に行くことができて大満足。やっぱり絶品でした！