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2024.05.15

甘党オヤジのあま〜い時間

甘党オヤジの今月のスウィーツ「空色のあんバタートースト」

今回は「TORIBA COFFEE TOKYO」の早起きしてでもいただきたいモーニング『空色のあんバタートースト』をご紹介!

CREDIT :

写真/菅野祐二 監修/スイーツなかの 文/星野真琴(LEON)

至高の一杯とともに心地よい朝を楽しむ

つい起きる時間を先延ばししてウトウト──。なんて朝も良いですが、やはり貴重な時間は有意義に使いたいもの。というわけで今回は「TORIBA COFFEE TOKYO」の早起きしてでもいただきたいモーニング『空色のあんバタートースト』をご紹介します。
▲ キューバの名門「パンチ」ブランドによる数十年ぶりとなるレギュラーの新製品。穀物や蜂蜜、花のフレーバーに加えて、余韻は南国のスパイスのニュアンスも。ショート・ロブスト・サイズなので、楽しめるシーンの幅も広そうです。写真のマデイラワインは、新橋の「バー リアン」によるオリジナル。1999年のヴィンテージものであり、甘みと酸味のバランスが絶妙です。葉巻『パンチ/ショート・デ・パンチ』120㎜×19.84㎜、3万4600円(1箱10本入り)、1本3460円/LA CASA DEL HABANO by CIGAR CLUB、マデイラワイン9800円/バー リアン(マデイラワインショップ)
美味しいコーヒーと合う、スタッフ考案のフードメニューも大充実です  “誰が、どんな風に淹れても美味しいコーヒー”を目指し、コーヒー豆の販売からスタートしたTORIBA COFFEE TOKYO。自社の焙煎所で豆ごとに最適な状態に焙煎したコーヒーが楽しめます。空色のあんバタートーストとコーヒーのセット(650円) ※平日8:00〜10:00のみ、あんこのほかジャムも選択可能
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実はこちら、あの予約必須なモナカで有名な「銀座空也」のあんこを使用。豆の味が濃い上品な甘さのつぶしあんととろけるバターの風味、それはもうご想像のとおり絶品です。さらに添えられた藻塩があんこの甘さを引き立たせ、バターとの一体感も演出。サクサクのトーストに絡むバランスのいい甘じょっぱ〜な味わいは早起きの理由には十分かと。7種のなかから日替わりで提供される自家焙煎のコーヒーと甘いひと品を堪能したあとは、東京駅チカの立地も手伝って「まだ早いし、少し遠出しちゃう?」なんてお誘いも決まるかも!?

「TORIBA COFFEE TOKYO」 

TEL/03-6824-1541
住所/東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京 B1
営業/火〜金8:00〜18:30(L.O.)、土日・祝10:00〜19:30(L.O.) 月休

2024年5月号より
※価格はすべて税込み価格です
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