炭酸水は種類で使い分けしてみませんか？

ワインスタイリストの藤崎聡子さんが、さまざまなTPOにおける“モテるお酒のこなし方”を教えてくれる連載です。今回のテーマは……。

LEON編集部（以下編）「このご時世、家飲み時間が増えています。なかでも割りもの研究に時間を割く日々です」

サトコさん（以下サ）「選ぶアルコールにもよるけれど、基本、炭酸で割ることで意外な発見がありますよね」

編「炭酸水を作る機械も開発されていますが、どうすれば合わせやすくなるのか、毎度のことながら悩みます」

サ「まずは販売されているもので整理しませんか。天然炭酸水、天然水炭酸水、人工炭酸水、と分けましょう」

編「なるほど。基本割りもの、となると強い口当たりを求めたくなります」

サ「であれば、人工炭酸水。ミネラルゼロの純水へ工業的にガス圧を入れるから強いものが誕生します」

編「そう考えると天然炭酸水は自然に湧き出ているものだから基本優しい」

サ「そうなります。微炭酸と表記もあるくらいですから、天然のものに強刺激を求めるのは違う気がするのです」

編「ということは、割りものと普通に飲む用とは分けたほうが良いですか？」

サ「欲を言えばそうなりますが、個人的には、微炭酸の天然炭酸水が両方を補えるポジションかと思っています」

編「『天然』という言葉も刺さります」

サ「しかも炭酸のアタックが選べるので食事とも合わせやすい。アルコール度数の強いものと割ってもシュワッと感がありながら口当たりは柔らかい」

編「ハードリカー初心者な彼女でも美味しさを理解できますね」