2017.12.08

彼女との甘〜い❤︎関係は、このクリスマスケーキから始まります！

待ちに待った聖夜、甘党の彼女とシェアしたいのがクリスマスケーキです。見栄えも味も申し分ないのがラグジュアリーホテルのそれ。今年のイチ押しを、フードライターさんに見立てていただきました！

CREDIT :: 取材・文／江藤詩文

GOURMET

街中が1年で最も華やぐクリスマスシーズン。スイーツファンの女性にとって、待ちに待ったシーズンの到来です。なぜってこの季節は、有名パティシエやラグジュアリーホテルが趣向を凝らした新しい自信作を次々と発表するから。目を奪われる美しいデコレーションや、期間限定というスペシャル感もあり、アレコレと目移りすること間違いありません！

「たくさんありすぎて選びきれない！」というアナタのために、フードライターが実食したなかから、女性ウケ必至のスイーツをご紹介。3つのラグジュアリーホテルが腕によりをかけたクリスマスケーキは逸品ばかり。どのケーキも要予約なので、予約はお早めに！

◆パークハイアット東京

大人の聖夜を彩る、お洒落なケーキ

「パークハイアット東京」のクリスマスコレクションは、本場ヨーロッパの伝統を踏まえてオリジナルレシピにアレンジした「クリスマスケーキ」とヨーロッパの伝統焼き菓子「ホリデーセレクション」の2ライン。

クリスマスケーキは、パークハイアット東京らしいお洒落な3種類のブッシュドノエルと開業当時から変わらぬスタンダードなクリスマスショートケーキです。

どれもお酒に合いそうな大人っぽいブッシュドノエルのなかでも、オススメはブランドいちご「あまおう」のさわやかな香りとフロマージュブランのバニラの甘い香りがシャンパンにぴったりの「ブッシュフレーズ」。

次点は、ホリデーセレクションから「クリスマスプラリネ」。星型のチョコレートボックスの中にプラリネチョコレートを忍ばせたデザインは、サプライズ感があってギフトにもぴったりです。

他にもこんなクリスマスケーキが！

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上質な生クリームをたっぷりとあしらった、ホテル開業当初から人気の「クリスマスショートケーキ」（直径15cm） 4300円
星型に焼き上げたアーモンドたっぷりの焼き菓子「柚子パンドゥジェンヌ」（直径18cm）3500円
マスカルポーネムースとコーヒースポンジを合わせた、ちょっぴり大人なブッシュドノエル「ブッシュヴェネト」（W16×L8cm）4500円

上質な生クリームをたっぷりとあしらった、ホテル開業当初から人気の「クリスマスショートケーキ」（直径15cm） 4300円
星型に焼き上げたアーモンドたっぷりの焼き菓子「柚子パンドゥジェンヌ」（直径18cm）3500円
マスカルポーネムースとコーヒースポンジを合わせた、ちょっぴり大人なブッシュドノエル「ブッシュヴェネト」（W16×L8cm）4500円

◆パークハイアット東京「ペストリーブティック」

住所／東京都新宿区西新宿3-7-1-2 2F

予約期間／受付中〜12月21日まで

（「クリスマスケーキ」のみ）

URL／http://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/

※予約も受付中〜12月17日まで（「クリスマスケーキ」のみ）

予約・お問い合わせ／☎03-5323-3462（11:00〜19:00）

受け渡し・販売期間／12月22日〜12月25日まで（クリスマスケーキ＊受け渡しは店頭のみ)、〜12月25日まで（ホリデーセレクション）

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◆マンダリンオリエンタル東京

自然をモチーフにした芸術的なケーキ

今年、新しくエグゼクティブペストリーシェフとしてフランス人パティシエのステファン・トランシェさんを迎えた「マンダリンオリエンタル東京」。雲を型どったステファンさんの代表作「KUMO（くも）」をはじめ、季節や自然を映したデザインが得意なステファンさんが初めて手がけるコレクションは、「雪の降る山々」をイメージした3種類のブッシュドノエルと2種類のショートケーキです。