2019.01.05

Dr.コパが教える、2019年のラッキーフードはズバリ、コレ！

2019年は、お肉を食べれば食べるほど運気がアップ!? 風水的に労働と密接に関係する肉類を取り込むと、働くための力をしっかりとチャージできるからだそう。牛肉・豚肉・鶏肉などの美味しい料理をモリモリ食べて、幸運を引きつけよう!

CREDIT :: 文／長谷川あや、鳥海美奈子　監修／Dr.コパ

2019年のラッキーフードは、ズバリ“お肉”です。風水学の第一人者、Dr.コパさんによれば、肉は労働と深い関係があり、一生懸命働く力を得られるので、食べることで仕事運や事業運、さらには金運もアップするとか。肉好きの方には、もうたまらない年ですね!

焼肉やすきやき、ハンバーグやステーキ。それにハムやベーコン、ソーセージといった加工品も、ラッキーパワーを得られる食材。また元号が変わる2019年は、「未来に羽ばたく」意味で翼がキーポイントになるので、鶏の手羽先などはいっそう効力を発揮しますよ!

■ 牛肉：「焼肉 USHIDOKI TOKYO」

シックな空間でいただく「あか牛」に
肉食女子もうっとり❤︎

肉といったらやっぱり「牛」は外せませんよね。2019年、ふたりの運気を上げながらデートを楽しむなら、表参道駅から徒歩3分、かつ青山の裏通りに佇む、オシャレ焼肉店「焼肉 USHIDOKI TOKYO」がオススメです。

高級クラブのラウンジのように洒脱で、シックな店内でいただけるのは、脂の質の高い西日本の和牛と、北海道・神内ファームで飼育している褐色和種「あか牛」のお肉。赤身の旨味にこだわって飼育されている「あか牛」は、和牛全体の流通量の約1％程度というレアものです。2019年のラッキーカラーの「赤」い牛の「赤」身肉、美味しくいただいちゃってください。

その日のおすすめの部位を使用した「とろける和牛USHIDOKIユッケ」は、和牛の脂と、雲丹の甘みが口内でとろ～りとろけます。このところ話題の“うにく（雲丹＋肉）”って、やっぱり完璧なカップリングなんですねぇ。

薄切りにしたザブトン（肩ロース）をサッと炙って滋養卵にくぐらせて召し上がっていただく「ザブトンのすき焼き」、牛タン全体の流通量の約5％しか出回っていない、上質な脂がのった柔か〜い「国産厚切り極み牛タン」も外せません。女子目線でいえば、こだわりの茶葉を使ったお茶ハイ、厳選した国産レモンを使ったレモンサワーなど、彼女が喜びそうなお酒も充実していますよ。

■ 焼肉 USHIDOKI TOKYO

住所／東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 2F
営業時間／ランチ11:30～15:00(L.O.14:30)、ディナー17:30〜23:00（L.O.22:30）
無休
URL／https://www.ushidoki.jp

予約・お問い合わせ／☎03-6427‐6127

PAGE 2

■ 鶏肉：「とり口」

こだわりの焼鳥を、趣向を凝らした小鉢とともに

美味しい焼鳥店は数あれど、ぜひデートにオススメしたいのが、隠れ家的な雰囲気でおしゃれ、また料理にもサプライズ感のある「とり口」です。

コチラは、2018年3月、五反田にオープン。「焼鳥＋（プラス）」をコンセプトに、メニューは「おまかせコース」（5800円、税別）一本です。自慢の焼鳥とともに小針を用意し、月替わりで提供します。

女性の大好きな、美味しいものを少しずつ、を実現し、次々に料理が出てくるという、デートにはこの上ないシチュエーションかと。なお、焼鳥と小鉢は交互に提供され、その数、約18～20アイテム! 一般的な女性なら満腹になるボリュームで、費用対効果も抜群です。

で、その小鉢ですが、これがなかなかの個性派。ポーチドエッグにからすみを添え、バケットにのせた、写真上の「シャツを着た卵とからすみ」をはじめ、「大山鶏のフリット」「ハツのレモンバターソテー」など、一般的な焼鳥屋の定番メニューとは一線を画すアイテムが続々とお目見えします。さらにこの小鉢、お酒に合うんですよね。日本酒、ワイン、ハイボール、カクテル、サワーなど、お酒も充実しているので、存分に飲んじゃってください。

ちなみに、焼き手を務めるのは、中目黒の行列の絶えない焼鳥店「鳥よし」で修業を積んだ西口和樹氏。独立してオープンした「とり口」でメインとなる鶏肉は、西口氏が生産者を訪れて惚れ込んだ鳥取県産大山地鶏と滋賀県産淡海地鶏を、焼鳥の要である炭は、長年の経験を通じて辿り着いたこだわりの炭「土佐備長炭」を使用しています。要するに、焼鳥そのものの味も間違いないってことです。その焼鳥の締めを飾る手羽先もじっくりご賞味を。2019年は、「翼」はラッキーモチーフのひとつ、ですからね！

■ とり口

住所／東京都品川区西五反田2-28-10
営業時間／17:00～23:00 (最終入店21:30）
定休日／不定休
URL／http://www.toriguchi.jp

予約・お問い合わせ／☎︎03-6421-7254

PAGE 3

■グランドハイアット東京「チャイナルーム」

お肉だけじゃない開運尽くしの鍋、あります！

グランドハイアット東京の「チャイナルーム」には、この冬、ずばり開運尽くしの鍋が登場。その名も「四宝開花火鍋」です。

スープは2種。ピリ辛四川式の紅い「麻辣湯」は、アヒル、豚肉、金華ハム、丸鶏、干貝柱を8時間かけて煮込み、ネギやショウガなどの香味と、コラーゲン・ヒアルロン酸などをたっぷり含んだ滋養深いスープに、さらに八角、唐辛子、山椒をインしたもの。そして、白濁コラーゲンスープは、鯛など魚のあらをじっくりと煮込んだ「魚湯“美肌”スープ」です。紅白という、まさに2019年のラッキカラーが揃い踏み!

幸運を呼び込む具材は、信玄鶏や国産牛サーロインだけではありません。鮑やナマコ、フカヒレと並ぶ高級干物として知られる魚の浮き袋を使った、「チャイナルーム」オリジナルの開運アイテム「四宝開花」にご注目! コチラ、それぞれ風水に合わせた色を取り入れ、エビ（赤）、いか（白）、豚（桃）、鶏とほうれんそう（緑）のすり身を合わせているのだとか。

2019年の運気アップに加え、美容効果も期待できる開運美人鍋「四宝開花火鍋」。彼女を誘い出すには格好のネタですよ!

■ グランドハイアット東京「チャイナルーム」

住所／東京都港区六本木6-10-3　グランドハイアット東京 6F

営業時間／11:30～14:30（土曜・日曜・祝日～15:00）、18:00～21:30
無休

URL／https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/chinaroom-restaurant/

予約・お問い合わせ／☎03-4333-8785（直通）

●「四宝開花火鍋」
提供期間／～ 2019年2月28日（木）
※クリスマスホリデー（12月22日～25日）と、年末年始（12月30日～2019年1月3日）を除く
料金／1人1万円（税・サ別／2名から受付）