フカヒレ入り!? の絶品タイ料理を食べられる店がデートに最適♡だった件

こんにちは、LEON.JPの吉田です。
 
初夏の陽気に包まれるこの頃。気温・湿度ともに上がってくると決まって食べたくなるのがスパイシーな料理です。そのひとつ、タイ料理と言えばカジュアルな店が多く、気の置けない友人や仲間たちとワチャワチャ食べて飲むには最適だけれど、デートでロマンティックな時間を過ごすのに向いている店は少ない印象をもっていました。が、2022年4月に横浜にてオープンしたばかりの「Jim Thomson’s Table Thailand YOKOHAMA（ジムトンプソンズ テーブル タイランド横浜）」は別格。

なにせ、タイ国政府商務省が認定する本格タイ料理レストランの日本第２号店だけに、そのクオリティはお墨付き。横浜駅からほど近いビルの8階に位置するコチラの店内に入ると、街の雑踏とは打って変わってリゾーティな空気に包まれます。木を基調にしたグレートーンの高級感溢れる内装だけでなく、大きな窓の向こう側を流れる首都高のクルマのヘッドライトも非日常への誘い役。デートに必要なムードは申し分ありません。

そして肝心のお料理は、本国のレストランからシェフを2名招聘して臨んでいることからもレストランの本気度がうかがえます。

例えば、世界三大スープのひとつ「トムヤムクン」。スープのコク深さとフレッシュな海老のプリプリとした歯ごたえは、ほかでは味わえないと感じたほどの美味しさでして。辛味・酸味・そして甘味が絡み合うスープの複雑な味わいは、タイの味噌とも言われる「ナムプリッパオ」や生のレモングラス、ミニトマトなどを弱火でじっくりと煮込むことによって生まれるのだとか。また海老は、スープ完成3分前に投入することによって程よい柔らかさに仕上がると言います。最後の一滴まで飲み干したくなること必至の一品です！

そして、コチラに来たらぜひオーダーしていただきたいのが、「フカヒレと魚介のOriental おこげ」。熱々の鉄鍋にトロトロのあんを目の前で投入してくれるプレゼンテーションに、彼女から歓喜の声が上がりそう！ タイのお味噌、「ナムプリックパオ」の海老やニンニクの旨味、ほのかな醤油の風味を感じるあんが、ふかひれの姿煮、揚げた海老、おこげご飯と絡まるボリューミーな横浜店限定メニューです。

タイ料理の定番「チキングリーンカレー＆ジャスミンライス」も非常にリッチな味わい。なんでも、ココナッツミルクを少量ずつ足して調理することによって、上品かつ濃厚クリーミーに仕上げているのだとか。そして、グリーンカレーには欠かせないハーブ、こぶみかんの葉が爽やかな香りを添え、食欲をそそられずにはいられません。

リゾーティな気分をさらに盛り上げてくれるのが「アジアンカクテル」です。暑い日は、ジャスミンの香りが爽やかなレモネードカクテルや、ミント・タイバジル・レモングラスがふんだんに使われたモヒートが進みそう。スパイシーな料理を食べた後の口直しには、マンゴーとヨーグルトのトロピカルドリンクが合いそうですね。
 
店内にはバーカウンターもあり、ドリンクの種類は豊富。スタンダードカクテルも各種揃っています。

そして帰り際に、コチラで販売している高級シルクアイテムを彼女にプレゼントしてあげるのもオツ。世界中のセレブが愛用しているという「JIM THOMPSON(ジムトンプソン)」のスカーフやコスメポーチが、素敵なデートの思い出の品になるはず！

エレガントなタイ料理、トロピカルなカクテル、横浜の夜景、そして色鮮やかなシルク製品……。女ゴコロに刺さるモノがギュッと詰まった「ジムトンプソンズ テーブル タイランド横浜」。次のデートスポットとして、ぜひご検討くださいませ！

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