ついにヴェールを脱いだ、グッチのアフタヌーンティーは究極のアペロ仕様だった！

2021年秋に、銀座6丁目にグランドオープンした、「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ（Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo）」（以下、「グッチ オステリア トウキョウ」）。グッチの美学にあふれた世界観とコンテンポラリーなイタリア料理、そして、“映える”内装も話題の同店ですが、レストラン併設のテラス＆バーカウンター席もなかなかいい感じなのです。

知る人ぞ知るといった空間で、アペリティーヴォやディナー後の1杯にもぴったり。知っていると、「銀座にこんな場所、あったんだ～⁉」なんて、一目置かれること、間違いなしです。

そんなテラス＆バーカウンター席限定に、6月初旬から、「イタリア⾵アフタヌーンティー」（数量限定）が登場しています。これが“アフタヌーンティー”を名乗りながらも、かな～りアペロ仕様の逸材だったことをご報告しましょう。昼酒のお供にもよろしいんじゃないかと！

改めてのご紹介になりますが、「グッチ オステリア トウキョウ」は、グッチとミシュランガイドで3つ星「世界のベストレストラン50」で世界1位に輝く、マッシモ・ボットゥーラ シェフによるレストランです。日本の店舗で、ヘッドシェフとして腕をふるうのは、アントニオ・イアコヴィエッロ氏。

ボットゥーラ シェフの下で、そして、世界でもっとも有名なレストランのひとつである、コペンハーゲンの「ノーマ」でも研鑽を積んだ御仁で、来日後、時間を惜しむことなく、日本各地の生産者を訪ねているのだとか。そんなイアコヴィエッロ ヘッドシェフによる、日本のテロワールを意識した料理がまた面白いのですが、今回のテーマは“アフタヌーンティー”、話を先に進めることにしましょう。

満を持して（？）登場した「イタリア⾵アフタヌーンティー」ですが、料理でイタリアを感じてほしいという思いがベースになっているのだそう。提供はテラス＆バーカウンター席のみ。レストランでは、コース料理のみの提供ですが、テラス＆バーカウンター席は、「グッチ オステリア トウキョウ」のフィロソフィーをアラカルトで楽しむことができます。もちろん、ドリンクのみの利用もOK！

「イタリア⾵アフタヌーンティー」の3段のティースタンドを彩るのは、9種のスイーツ＆セイボリーたち。フルーツをベースに仕上げたシチリア発祥のカンノーロや季節のフルーツをふんだんに使⽤したタルトなど、その見た目と味わいで、アモーレの国、イタリアへと誘ってくれます。

イタリアのアーモンドで味を調えた「抹茶とヘーゼルナッツのトルタ」など、イタリアの⾷⽂化と⽇本の⾷材が紡ぎ出す逸品たちは、言わずもがな、ここでしか味わうことができません。マッシモ・ボットゥーラ シェフによる12年もののバルサミコを使った「チョコラート」のインパクトも絶大です。これ、個別に販売してほしいなあ（笑）。

セイボリーは、サルデーニャ州の伝統的なラヴィオリ「クルルジョネス」をイメージし前菜スタイルに仕上げたもの、中にカルボナーラのクリームが入った「パンバオ」、パルミジャーナを⽇本の最中の⽪で包んだ「パルミジャーナのモナカ」など、たいへん困ったことに（笑）、お酒がぐいぐい進むアイテムばかり。

といっても、心配には及びません。バーカウンターの後ろには魅惑的な飲み物がズラリ。ソムリエが厳選したワインやグラッパのほか、テラス席にぴったりのシュワシュワ系もラインナップ。オリジナルカクテルの用意もあります。

緑に囲まれたテラス席でいただくイタリアを旅するアフタヌーンティー、美酒をお供にごゆるりと味わってくださいませ♡　

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