2018.04.05

ホテルのバーで小腹が空いたら、絶品「レストラン麺」なる裏技を！

夜中のバーで小腹が空いてきたときにレストランの本格麺をいただけるのもホテルゆえ。スマートにオーダーしたら、彼女からの株も上がるかも？

CREDIT :: 写真／福本和洋（マエティコ）　文／甘利美緒

2018年5月号より

デートも順調に進んで、BARでしっぽりしている時、なんとなく小腹が減ってきちゃった……そんなときスマートに夜食が出てきたらうれしいですよね。しかも、それがホテルのバーで、なおかつレストランから届いた作り立ての麺だったら、意外性もあって女性もグッときてしまう!?　そんな一石二鳥的な"BAR麺"、ご活用くださいませ。

◆ ホテルオークラ東京「桃花林」

五目焼きそば at 「オーキッドバー」

ホテルオークラ東京の中国料理「桃花林」の名物「五目焼きそば」。1962年のホテル開業時から砂肝や鶏のレバーを入れたオールドスタイルを貫き、いまだに根強い人気を誇っています。口にしたことがある方なら共感していただけると思うのですが、甘めかつしっかりした餡がカリカリもっちりの麺によくよく絡んでいて、口福感をもたらしてくれます。

ちなみに、コレ、実はメインバーである「オーキッドバー」でも注文することが可能。つまり、「桃花林」が営業時間外であっても、「オーキッドバー」が開いていればありつくことができます。五目焼きそばとカクテルとのマリアージュを楽しむために、敢えてバーで味わうなんていかにも通な趣向じゃありませんか？

一緒に飲むなら……

ライウイスキーとベルモットで作る"カクテルの女王"をアレンジした「マンハッタン・オン・ザ・ロック」。紹興酒を思わせる絶妙な味わいです。

◆ メインバーオーキッドバー

住所／東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京 12F　
営業時間／11:30〜24:00
お問い合わせ／☎03-3505-6076

●「マンハッタン・オン・ザ・ロック」1980円（税サ別）

◆ ホテルオークラ東京「桃花林」

住所／東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京 12F
営業時間／11:30〜14:30（一部メニューは15:30まで提供）、17:30〜21:30
お問い合わせ／☎03-3505-6068

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◆ グランドプリンスホテル新高輪「ラウンジもみじ」

ペスカトーレ at 「メインバーあさま」

さて、次にご注目いただきたいのが品川駅から徒歩5分のところにある「グランドプリンスホテル新高輪」の「メインバーあさま」。建築界の異才・村野藤吾が設計したことでも知られる天井高約5mの印象的な空間では、「ラウンジもみじ」のメニューにある「ペスカトーレ」をオーダーできます。

ニンニク、あさり出汁の旨みがギュッと凝縮した秘伝のトマトソースと、ムール貝、エビ、ホタテなどの新鮮な魚介が織りなす伝統的な味わいに胃袋を掴まれるのは必至。しかもお酒がついつい進んでしまうので、二人の距離も自然に近くなります。ホテルには約2万㎡にもおよぶ日本庭園がありますので、しっぽりと夜のお散歩なんて展開も一興。デートに活用しないと損、ですよね！

一緒に飲むなら……

ペスカトーレに合わせるなら、スモーキーで潮の香りを感じられるアイラ島生まれのシングルモルトウイスキーがオススメです。

◆ メインバーあさま

住所／東京都港区高輪3-13-1 グランドプリンスホテル新高輪 1F
営業／17:00〜翌1:00
お問い合わせ／☎03-3447-1139（レストラン予約 ※受付時間平日9:30〜20:00、土日祝9:30〜19:30）　

●「ラフロイグ10年」1500円など

◆ グランドプリンスホテル新高輪「ラウンジもみじ」

住所／東京都港区高輪3-13-1 グランドプリンスホテル新高輪 1F　
営業時間／7:00〜21:30L.O.
お問い合わせ／☎03-3447-1139（レストラン予約 ※受付時間平日9:30〜20:00、土日祝〜19:30）

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◆ ANAインターコンチネンタルホテル東京中国料理「花梨」

五目焼きそば at「メインバーダビンチ」

その店名にちなんでレオナルド・ダ・ヴィンチのスケッチ画（複製）が数多く飾られている、ANAインターコンチネンタルホテル東京の「メインバーダビンチ」では、同じく3階にある日本料理「雲海」、鮨「乾山」、そして中国料理「花梨」からの調達が可能。中でもおすすめしたいのが中国料理。中国料理は言うまでもなく熱々が命ですが、「花梨」は「メインバーダビンチ」に隣接しているために、出来たてをサーブしていただけるのです。

コチラは、窯で焼いた自家製チャーシューなどがごろごろ入った具沢山の餡かけ焼きそば。上湯スープを使用しているので、芳醇な香りを纏いながらも、口あたりはさっぱり。細めの麺なので口に運びやすいのがポイントです。女性にも喜ばれる一品です。

一緒に飲むなら……

ジョニーウォーカーの高級品『ブルーラベル』を用いた贅沢な「ウイスキーフロート・ハイボール」。一杯で色々な味が楽しめます。

◆ メインバーダビンチ

住所／東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 3F
営業時間／17:00〜24:00　
お問い合わせ／☎03-3505-1185（レストラン予約センター ※受付時間9:00〜19:30）　

●「ウイスキーフロート・ハイボール」3800円など

◆ ANAインターコンチネンタルホテル東京中国料理「花梨」

住所／東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 3F
営業時間／11:30〜14:30（L.O.）、17:00〜21:30（L.O.）（土日祝16:30〜）
お問い合わせ／☎03-3505-1185（レストラン予約センター ※受付時間9:00〜19:30）

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