あのヤザワミートが「食」を総監修するラグジュアリーリゾート！

せっかくの夏休み。どうせ彼女をお泊りデートに誘うなら、目をキラキラさせてうんと喜んでほしい！ ということで、彼女を満足させる特別な理由（ワケ）があるホテルをご紹介してきた今回の特集（こちら）ですが、最後は、企画に協力してくれた精鋭の女子ライターさんたちに、「本当に連れて行って欲しいホテル」を聞いてみました。旅慣れた彼女たちが自信をもってオススメする宿ですから、絶対間違いありませんよ！

マウンテンリゾートとして大いに注目されている長野県の白馬村。その一角に、2022年冬、肉好きには言わずと知れた最高級黒毛和牛の卸「ヤザワミート」が「食」の総監修を担い、 シンガポールのカノリーホテルズが運営する、一日一組限定のリゾートをオープンさせます。

合掌造りの客室の広さは400㎡。リビングとダイニング以外に３部屋のベッドルームがあり、温泉も引かれるとのこと。窓を開ければ、森の中でお湯に浸かっているような解放感を味わえるんですって。

ヤザワミートは、今や黒毛和牛の魅力を伝えるために料理のジャンルを超えていくつもお店を国内外に展開する飲食店グループ。ゆえに、滞在中の食事にも大いに期待できます。

職人の確かな目利きによる本当においしい肉をいただけるほか、東京の鮨やイタリアンの名店で腕を振るう凄腕の料理人が、ふたりのためだけに出張してくれるそう。

自然との一体感を覚えながら、良質な時間を追求した空間と、特別に誂えられたサービスを受ければ、きっと身も心もほどけるはず。2022年秋には、宿泊施設に隣接して、薪と炭で焼き上げた極上ステーキを堪能できる炉窯ダイニング「灼麓館シャロッカン」も誕生するらしいですし、食いしん坊のわたくしとしては見逃すわけにいかないのであります。

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