1回で2度美味しい!? 「アルマーニ ／ リストランテ」で注目のコラボディナー開催

最近ときどき聞くFour Handsとか、Six Handsディナーって何？ と思っていた方も多いでしょう。これはシェフやソムリエなどその道のエキスパートがお店の垣根を越えて集まり、その力を結集させる多くは期間限定のイベントのこと。シェフがふたりならFour Hands、3人ならSix Handsとなるというわけ。普段はそのお店に行かないと味わえない料理やお酒が１回で2軒分（ときには3軒分）楽しめるというわけですから、気になりますよね？

このたび「ARMANI / RISTORANTE(アルマーニ / リストランテ)」（東京・銀座）では、シンガポール「JAAN by Kirk Westaway(ジャーン by カーク・ウエスタウェイ」のシェフ、カーク・ウエスタウェイ氏を招聘し、「ARMANI / RISTORANTE」のエグゼクティブシェフ、カルミネ・アマランテとの Four hands dinner を10月5日(木)・7日(土)の2夜に渡って開催。シンガポールで２つ星を獲得しているカークさんと、イタリアで最も権威あるレストランガイドである『ガンベロ・ロッソ』で年間最優秀シェフ賞を受賞しているカルミネさんという、旬な2人の最強タッグを一夜で味わる贅沢なイベントとなっております。すでに予約はスタートしており、残席はわずかということですので、ご興味のある方はお急ぎくださいまし。

今回のゲストシェフであるカークさんことカーク・ウエスタウェイ氏は、シンガポールを代表するラグジュアリーホテル Swissotel The Stamford(スイスホテル ザ スタンフォード)のブリティッシュ・ダイニング「JAAN by Kirk Westaway」を２つ星に導くなど、国際的にも高い評価を獲得しています。

伝統的なイタリア料理のインスピレーションに、日本の旬を掛け合わせ、緻密で繊細な料理を生み出すカルミネさんと、シンガポールでブリティッシュ・ダイニングを拠点とするカークさんは、一見するとかけ離れているようにも思いますが、同じ哲学を共有し、ともにアジアのフードシーンを代表する国で活躍する友人でもあるのだとか。

イギリス人のカークさんはシンガポール、イタリア人のカルミネさんは日本と、異国の地で、それぞれ自国の食文化をモダンに昇華させながらも、どこかノスタルジーを感じさせる料理を創造しているのも共通するポイント。

異なるカルチャーを持ちながらも熱い想いを共有するふたりが、「ARMANI / RISTORANTE」で対峙することで、どのようなケミストリーが生まれるのか……。それはこの場に居合わせたラッキーな人だけが味わえる贅沢なエクスペリエンスです。2夜限りの奇跡のコラボレーションをどうぞお楽しみに！

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