夏の終わりに、刺激的な食事デートのススメ
▲ アマン東京33階のザ・ラウンジ by アマンで提供中の夏らしいアジアン料理。繊細にアップグレードした「トムヤムクン」や「ナシゴレン」を彼女と一緒に楽しんで！
酷暑の夏は、涼しくて優雅に過ごせるラグジュアリーホテルこそ、大人のデートには最適です。そして食事は、夏気分を味わいながら彼女を喜ばせるメニューをふたりでシェアできるとさらにうれしい！
というわけでオススメするのは、9月15日（日）までアマン東京33階のザ・ラウンジ by アマンで提供中の「アジアンディライト」と題された6種のアジア料理です。
というわけでオススメするのは、9月15日（日）までアマン東京33階のザ・ラウンジ by アマンで提供中の「アジアンディライト」と題された6種のアジア料理です。
やっぱりアジア料理って女性の大好物ですから。タイやベトナム料理店に行くと、ゲストの8割が女性、なんてこともザラです（筆者もご多分に洩れず、毎日食べても飽きません）。何より、香辛料や香味野菜を使ったアジアンな料理は食欲が減退しがちな暑い夏にぴったりですしね！
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▲ 天井高8mの開放感溢れる「ザ・ラウンジ by アマン」。
まずは少しばかり、アマン東京33階のザ・ラウンジ by アマンについてご紹介させていただくと、コチラ、大人同士の艶やかなデートにドンピシャな場所なんですよ。
なにせ天井高は約8m！ ラウンジ一面に広がる窓の向こうには、緑豊かな外苑の景色が広がり、空気が澄んだ日には富士山も望めます。赤く染まった空を背景に大都会のシルエットが浮かび上がるトワイライトタイムや、摩天楼が煌めく夜もドラマティック！ 特に夏の夜景はどこか情緒的でグッと胸に迫ります。つまりは、どの時間帯に行っても気分が上がる空間なのですよ。
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そんな優雅な雰囲気のなかでいただける今回の「アジアンディライト」は、ザ・ラウンジ by アマンのシェフが、東南アジアで代表的なメニューから日本人好みのものをピックアップし、自らレシピを開発したのだとか。
▲ タイの定番料理「ソムタムタイ」4200円（税・サービス料込み）
スターターには、タイの名物メニュー2種類を用意。まず、タイ東北部イサーン地方の名物料理「ソムタムタイ」は、タイ料理屋に行ったら必ずオーダーする女性も少なくないテッパンの料理。酵素を多く含む青パパイヤをガーリック、干し海老と赤唐辛子で味付けし、ミニトマト、レモン、ライムで仕上げていて、夏の暑さで食欲が落ちた時でもさわやかな酸味と辛さでさっぱりといただけます。
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で、このソムタムはビールとの相性も抜群なのですが、筆者は先日、シャンパンに合うことにも気づいてしまいました……。
▲ 繊細な辛さと旨味がカラダに沁みる「トムヤムクン」3200円（税・サービス料込み）
もう一方のスターターは、魚介と柑橘系のハーブが調和した爽快な辛さのスープ「トムヤムクン」。海老と帆立を使用していて、ピリ辛さとともに魚介類のコクが感じられます。国産のクラフトジンをつかったジンリッキーやジントニックと一緒にいただくのもいいですね。
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スパイシーな料理＆お酒の無限ループにハマってしまいそう……♡
▲ ボリュームもしっかりある「ナシゴレン」4500円（税・サービス料込み）
そしてメインは、ご飯ものと麺が2種ずつラインナップしています。写真は、インドネシアのチャーハンとしてお馴染みの「ナシゴレン」。天使の海老、帆立、アオリイカなど、たっぷりのシーフードを、ジャスミンライスとナンプラー、海老のペーストで香ばしく炒めた逸品です。
相模原産有精卵の目玉焼きも鎮座する、とびきりラグジュアリーなナシゴレンは、付け合わせの海老センもいいつまみになります！
相模原産有精卵の目玉焼きも鎮座する、とびきりラグジュアリーなナシゴレンは、付け合わせの海老センもいいつまみになります！
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▲ 夏野菜たっぷりの「グリーンカレー」4100円（税・サービス料込み）
ジャスミンライスと一緒にサーブされる「グリーンカレー」には、八ヶ岳の清らかな水と空気で育った柔らかくてジューシーな赤鶏を使用。まろやかなココナッツミルクと香り高いスパイスが効いていて、口に含んだ瞬間は甘さを強く感じるのですが、しばらくするとピリっとした辛さが押し寄せてきます！ 甘さと辛さの絶妙なループ……コレは、病みつきになりそう♡
ほかにメイン2品もオンメニュー。海老の出汁にココナッツミルクとスパイスを合わせたまろやかな辛みが特徴のスープに、ライスヌードルと黒豚の肉団子が入った食べ応えたっぷりの「ラクサ」（4600円）と、和牛やスパイスの効いた中国ソーセージ、空心菜、セロリ、コリアンダーなどとともに平麺のライスヌードルを炒めた「チャークゥイティオ」（4600円）も麺好きにはたまりません！
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夏の終わりに、東京・大手町の高層階のラグジュアリーな空間で、お洒落にアップグレードしたアジアン料理の奥深さを楽しむ大人のデートを、ぜひ！
■ リッチなアジアン料理を楽しめる「アジアンディライト」
期間／提供中～9月15日（日）
場所／ザ・ラウンジ by アマン
住所／東京都千代田区大手町1-5-6 アマン東京33F
提供時間／11:00～21:00
予約・お問い合わせ／TEL03-5224-3339（10:00～19:00）
詳しくはコチラ
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